Galletas Red Velvet/ Galletas para prensa

galleta-spritz

Ingredientes

  • 3-1/4 tazas de harina
  • 1/4 taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1-1/2 taza de mantequilla suave (3 barritas de 90g)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla Wilton
  • Colorante Rojo navidad Wilton® o Carmesí del Sistema de colorantes Color Right
  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. En un recipiente, combine la harina, cocoa en polvo y el polvo para hornear. Aparte bata la mantequilla con el azúcar hasta esponjar. Agregue los huevos, leche, vainilla y colorante. Mezcle bien. Agregue gradualmente la mezcla de las harinas mezclando solo a integrar. No es necesario refrigerar.
  3. Coloque la masa dentro de la prensa. Coloque el disco de 5 pétalos para las galletas red velvet. Forme las galletas sobre una charola sin engrasar. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire las galletas de la charola y deje enfriar sobre una rejilla enfriadora.
  4. Para decorar, derrita los Candy Melts siguiendo las instrucciones del empaque, vierta en una manga desechable.

Red Velvet: Coloque un poco de Candy melt blanco sobre la parte de atrás de una galleta y presione la segunda galleta para formar un sándwich, haga líneas para terminar.

Chocolate: Utilice Candy melt color cocoa, adhiera una nuez sobre la galleta, haga líneas de Candy Melt y deje secar.

Vainilla: Coloque un poco de Candy melt blanco sobre la parte de atrás de una galleta y presione la segunda galleta para formar un sándwich, haga líneas para terminar.