Ingredientes
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla transparente
- Granillo rojos, verdes y blancos
- 1 2/3 tazas (210 g) de harina
- 1/2 taza (110 g) de azúcar morena
- 1-1 / 2 cucharaditas (7.5 g) de jengibre molido
- 1 cucharadita (5 g) de polvo para hornear
- 1 cucharadita (5 g) de sal
- 1 cucharadita (5 g) de canela molida
- 1/4 cucharadita (1.25 g) de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- Leche (1/3 taza (90 g) para donas, 3-4 cucharadas (45-60 ml) para el glaseado)
- 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal
- 2 cucharadas (45 g) de melaza
- 2 tazas (250 g) de azúcar glas
- Molde para donas Wilton, 12 cavidades
Paso 1
Precaliente el horno a 180°C (375 ° F). Rocíe la bandeja para donas con spray antiadherente.
Paso 2
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el jengibre, el polvo para hornear, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, el aceite vegetal y la melaza. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina; batir hasta que esté combinado. Llena cada vaso de donas aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Paso 3
Hornee de 9 a 12 minutos o hasta que la parte superior de las donas salga hacia atrás cuando se toque. Deje enfriar en la sartén 4-5 minutos antes de retirar.
Paso 4
Para el glaseado, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la leche y la vainilla de los pasteleros. Rocíe el glaseado sobre las rosquillas y espolvoree con chispas, si lo usa. Las rosquillas se sirven mejor frescas.