Ingredientes
- Molde para pizza
- Espatula angular
- Rodillo
- 2-1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Crema batida
- Fresas frescas
- Frambuesas frescas
- Moras frescas
- Arándanos frescos (opcional)
- Hojas de menta fresca
PASO 1
Precaliente el horno a 180°C (350°F). Prepare un molde para pizza con spray vegetal para moldes.
PASO 2
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
PASO 3
En un segundo tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el huevo, la leche y la vainilla; mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. Presione en el molde preparado. Pinchar la masa con un tenedor.
PASO 4
Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Enfríe completamente en la sartén sobre la rejilla de enfriamiento.
PASO 5
Extienda la cobertura batida descongelada sobre la masa de galletas usando una espatula angular y cubra con bayas. Adorne con hojas de menta. Servir inmediatamente.