Bombas de chocolate

Ingredientes

• Molde para esferas Wilton
• 1 ½ taza (300g) de chocolate (puede ser de leche, semi-amargo o blanco)
• 3 cucharadas (90 g) de cocoa
• 3 cucharadas (90 g) de azúcar (puedes usar azúcar de coco)
• 1 pizca de canela
• Marsmelo mini
• Sprinkles navideños para decorar
• Brocha o pincel
• Espátula

Paso 1

Derrite el chocolate en el microondas por lapsos de 30 segundos o a baño maría. Ten cuidado de que no le caiga nada de agua al chocolate para que no se corte.

Paso 2

Aparte, mezcla la cocoa con el azúcar y canela y reserva.

Una vez derretido el chocolate, coloca una cucharada en cada cavidad y usa una espátula o brocha para pintar cada cavidad con el chocolate. Asegúrate de que las orillas del molde queden bien cubiertas. Refrigera por 10 minutos.

Paso 3

Saca del refri y vuelve a cubrir las orillas para que queden más gruesas y vuelve a refrigerar un minuto más.

Saca y retira del molde con mucho cuidado y dejarlas reposar temperatura ambiente unos 30 minutos para que no se te derritan en las manos.

Coloca 1 cucharada de la mezcla de los polvos y unos cuantos marsmelos.

Paso 4

Calienta un plato en el micro o una sartén a que este tibio. Talla tu hot bomb vacía para derretir solo la orillita. Pega a la otra sección que ya tiene relleno y retira el exceso de chocolate.

Para decorar, derrite un poco de chocolate siguiendo el mismo procedimiento y con un tenedor deja caer sobre la hot bomb, espolvorea luego luego los sprinkles navideños.

Para que funcionen, coloca tu hot bomb en tu taza, hierve leche y vierte.

Decoraciones Navideñas

Ingredientes

• Molde para esferas individuales Wilton
• 1 ½ taza (300g) de chocolate (puede ser de leche, semi-amargo o blanco)

PASO 1

Derrite el chocolate en el microondas por lapsos de 30 segundos o a baño maría. Ten cuidado de que no le caiga nada de agua al chocolate para que no se corte.

Vierte el chocolate derretido en las cavidades del molde y da unos golpecitos para dejar salir las burbujas.

Refrigera unos 15 minutos y desmolda. Deja reposar las decoraciones a temperatura ambiente unos 30 minutos para que no se te derritan en las manos.

PASO 2

Arma los arbolitos y regalitos, puedes usar glaseado de galleta o cobertura de diferentes tonos para decorarlos.