Pastel Monstruoso

Monster Cake In Process

Ingredientes

  • 1 caja de mezcla para pastel favorita
  • Caramelo Candy Melts, negro
  • Glaseado de mantequilla
  • Colorantes Wilton; negro, verde azulado, naranja, violeta*, borgoña*
  • Azúcar negra
  • Galletas sándwich de chocolate
  • Regla, tijeras
  • Pinceles para decorar
  • Palitos de paleta
  • Boquillas 233, 4, 2
  • Espátula en ángulo
  • Manga decoradora
  • Base giratoria
  • Molde para pastel redondo de 15 cm (6 pulg.)
  • Papel pergamino
  • Charola para hornear

 

PASO 1

Prepare la masa para pastel siguiendo las instrucciones de la receta. Hornee dos capas de pastel de 15 cm (6 pulgadas) y enfríe completamente.

PASO 2

Mientras las capas del pastel se enfrían, tiña el glaseado. Combine el colorante Wilton violeta y borgoña para obtener el púrpura que se muestra.

Divida el glaseado en cuatro porciones de 1 taza: tinte verde azulado claro, naranja, negro y morado. Coloque 3 mangas con la boquilla 233 y llene cada una con glaseado verde azulado, naranja y morado. Coloque 1 manga pastelera con boquilla 2 y llene con glaseado blanco.

PASO 3

Recorte las capas a 2 ½ pulgadas de alto. Llene y apile capas para un pastel para tener un pastel de 12.7cm (5 pulgadas) de alto. Rellene y enfrie 30 minutos.

PASO 4

Corte tres tiras de pergamino de 45 a 50 cm (18 a 20 pulgadas) de largo x 2.5cm (1 pulgada) de ancho. Envuelva las tiras alrededor del pastel de manera uniforme, a 2.5 cm (una pulgada) de distancia.

PASO 5

Cubra cuidadosamente las secciones abiertos de los lados del pastel con glaseado negro, dejando la parte superior sin cubrir. Alise el glaseado con la espátula y, sobre un trozo de pergamino o una bandeja para hornear, espolvoree las chispas negras sobre las rayas para cubrir todo el glaseado negro expuesto. Reserve el glaseado negro restante.

PASO 6

Retire con cuidado las tiras de pergamino, revelando las tiras glaseado. Usando una presión uniforme, coloque la boquilla 233 para el pelaje comenzando con un glaseado morado en la parte inferior, naranja en el medio y el verde azulado en la tira superior que va sobre la parte superior del pastel.

PASO 7

Decora los ojos de galleta. Usa una espátula para separar con cuidado 5 galletas tipo sándwich. Use glaseado negro para colocar un punto del tamaño de un centavo en el lado crema de la galleta y sumérjalo en el azúcar negra (guarde los trozos de galleta sobrantes para otro uso).

PASO 8

Use un cepillo para quitar el azúcar que pueda adherirse a la crema de la galleta. Derrita las 2 onzas de caramelo negro Candy Melts en un recipiente apto para microondas. Sumerja un extremo del palito de golosina en el caramelo derretido y conéctelo a la parte posterior del «globo ocular» de la galleta.

PASO 9

Coloque las galletas en papel pergamino y enfríe durante 5 minutos. Insertar en la parte superior del pastel.

PASO 10

Para la boca. Llene una manga con el glaseado negro restante. Use glaseado negro y la boquilla 4 para colocar una boca sobre la franja naranja. Use glaseado blanco y la boquilla 2 para formar los colmillos.


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