Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de extracto de almendra
- 3 ¼ tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 recetas de glaseado real
- Colorantes verde kelly, rojo, negro, azul royal, amarillo limón, violeta y azul cielo.
- 2 recipientes grandes
- Charola para galletas
- Rejilla enfriadora
- Papel pergamino
- Cortadores metálicos
- Boquilla #1 y #2
- Mangas decoradoras
PASO 1
Precaliente el horno a 350° F ( 180°C). Con ayuda de una batidora electrica acreme la mantequilla con la azucar hasta que la mezcla este esponjosa, agregue el huevo y los extractos de vainilla y almedra.
PASO 2
En un recipiente alterno mezcle harina, polvo para hornear y sal e incorpore estos polvos a la mezcla de la mantequilla mezclando con la batidora. Incorpore los polvos de una taza en una taza.
Divida la masa en dos partes y ponga sobre una superficie con harina y extiendala con rodillo en secciones de 12 pulgadas aproximadamente por ¼ de pulgada de grosor.
PASO 3
Sumerga los cortadores de arbolitos en harina para evitar que la masa se pegue y corte arbolitos de diferentes formas.
Hornee durante 8 a 11 minutos hasta que las galletas esten ligeramente doradas y transfier a una rejilla enfriadora.
PASO 4
Prepare dos recetas y media de Glaseado Real .
Tiña una taza de cada color utilizando las combinaciones siguientes:
Helecho: verde Kelly, rojo y negro
Kaki: Azul real, negro y limón
Pizarra: Azul real y negro
Zafiro: Azul reaal, violeta y Negro
Helcho obscuro: Verde Kelly, rojo y negro
Reserve ¼ de taza de glaseado blanco
PASO 5
Galleta color helecho: Con la boquilla # 1 use glaseado blanco para delinear la nieve
Galleta color kaki: Con la boquilla # 1 y glaseado zafiro deline lineas verticales y horizontales
Galleta pizarra: Con la boquilla # 2 y color helecho forme las ramas
Galleta zafiro: Con la boquilla # 1 y color kaki haga puntos.
Galleta color helecho oscuro: Adelgace un poco de glaseado verde y pongalo en una manga decoradora con la boquilla # 1. Haga detalles sobre la galleta
Galleta color sauce: Con la boquilla # 1 con los colores pizarra y helecho, forme puntos sobre la galleta.
Deje secar las galletas de 12-24 horas.