PASTEL DE VAINILLA

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Lo necesario:

  • 2 moldes redondos
  • Rejilla enfriadora
  • Spray anti-adherente Bake Easy
  • Bandas para hornear
  • Espátulas
  • Colorante verde y azul Wilton
  • 4 tazas de glaseado de mantequilla
  • Manga desechable
  • Boquilla 1M
  • Sprinkles

Instrucciones:

  • 1 taza (225g) de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 tazas (450g) de azúcar granulada
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas (10ml) de extracto de vainilla
  • 3 tazas (390g) de harina, previamente cernida
  • 1 cucharada (15ml) de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza (225ml) de leche

Precaliente el horno a 180°C. Prepare dos moldes con spray anti-adherente. Acreme la mantequilla, agregue el azúcar, vainilla y los huevos uno a uno y bata a integrar. Aparte mezcle la harina, sal y polvo para hornear y agregue a la mezcla anterior alternando con la leche. Mezcle a integrar. Vierta la masa en los dos moldes y hornee a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.

 

Tiña el glaseado de mantequilla color aqua, combinando el colorante verde con el azul. Coloque un pastel sobre el platón, rellene y glasee el pastel con glaseado de mantequilla. Llene una manga con el mismo glaseado. Haga estrellas sobre el pastel y espolvoree sprinkles.

 

*Si tiene bandas para hornear, sumerja en agua fría, retire el exceso y coloque por fuera del molde, estas bandas ayudan a que los pasteles eleven parejos.