Galletas De Pie Para Mi Equipo

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INGREDIENTES:

  • Receta de galleta para extender, disponible en wiltonenespanol.com
  • Receta de glaseado real, disponible en wiltonenespanol.com. Se necesitan 720 g (1 receta)
  • Juego de 8 colorantes para glaseado: se usa el Azul Real, Amarillo Limón y Verde Hoja
  • Marcadores de tinta comestible FoodWriterTM: se usa el azul
  • 113 g de merengue en polvo

UTENSILIOS WILTON:

  • Charola para galletas antiadherente grande, Recipe Right de 41 x 36 cm
  • Rejilla enfriadora Recipe Right de 41 x 25 cm
  • Rodillo
  • Juego de cortadores de fondant redondos
  • Patrón de fútbol (http://www.wiltonenespanol.com/recetas)
  • Papel para hornear
  • Cuchillo para manualidades
  • Boquilla 3
  • Boquilla 233
  • Mangas decoradoras de 30 cm

 

INSTRUCCIONES:

1. Hornee galletas.

Prepare y amase siguiendo las instrucciones de la receta; tiña media cantidad de masa en amarillo y medio en verde usando los colorantes para glaseado. Extienda. Hornear y deje enfriar.

2. Prepare el glaseado.

Use el colorante para glaseado Azul Real para teñir 180 g en glaseado azul y colóquelo en una manga decoradora desechable con la boquilla 3. Use el colorante Verde Hoja para teñir 60 g en verde. Reserve para el siguiente paso.

3. Trace el patrón.

Coloque una pequeña pieza de papel para hornear en el patrón. Usando el marcador comestible azul FoodWriter, trace el patrón en el papel de hornear. Coloque el papel trazado en una tabla para cortar. Con un cuchillo artesanal, corte las áreas negras del patrón. Coloque el patrón en la galleta. Usando un marcador comestible, trace las áreas de corte del patrón en la galleta. Retire el patrón. delinee y llene las áreas recortadas con la boquilla 3 y glaseado azul. Alice suavemente con la punta del dedo. Forme líneas para conectar las figuras. Deje secar varias horas o toda la noche.

4. Arme la galleta.

Utilizando la manga decoradora desechable con la boquilla 233 y glaseado verde, forme el pasto en las galletas verdes. Pegue de inmediato galletas amarillas y azules a la base de la galleta verde en un ligero ángulo para que se pongan de pie. Si es necesario, agregue un poco más de glaseado en la parte posterior de la galleta amarilla, para agregar estabilidad. Deje secar varias horas o toda la noche antes de servir.

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